Karfiolos Hortobágyi Palacsinta

Ma hortobágyi palacsintát készítettem, hús helyett karfiolból. Mesésen sikerült.

Sokáig keresgéltem, mivel lehetne a húst helyettesíteni a hortobágyi palacsintában.

Lévén otthon nem volt gomba, karfiol viszont igen, erre esett a választásom.

A karfiolpörkölt ugyanúgy készül, mint a hagyományos változat. Ezt összeturmixoltam tejföllel mustárral, egy kevés zöldfűszeres túróval, és már kész is volt az új, könnyű csoda. Mindenkinek ajánlom!