Ma hortobágyi palacsintát készÃtettem, hús helyett karfiolból. Mesésen sikerült.
Sokáig keresgéltem, mivel lehetne a húst helyettesÃteni a hortobágyi palacsintában.
Lévén otthon nem volt gomba, karfiol viszont igen, erre esett a választásom.
A karfiolpörkölt ugyanúgy készül, mint a hagyományos változat. Ezt összeturmixoltam tejföllel mustárral, egy kevés zöldfűszeres túróval, és már kész is volt az új, könnyű csoda. Mindenkinek ajánlom!